Artisanal

La Paille de Seigle

La Paille de Seigle

Ensuite, les gerbes étaient mises en meule. Les épis ne devaient pas toucher le sol pour ne pas moisir.Les gerbes qui composaient les meules étaient disposées de telle façon que la pluie ne pouvait pas les faire pourrir  et elles pouvaient ainsi rester dehors.

aspp poligny seigle05

Une fois sèches, elles étaient transportées à la ferme, avant d'être mises en " cluis "( plus grosses gerbes).Elles étaient triées, ébarbées et égrenées .

Les paysans avaient coutume, (le premier dimanche du mois de mai) de planter dans leurs champs des croix en bois de noisetier. Celles ci avaient été auparavant bénies par le curé lors de la messe du 3 mai, fête de la Sainte Croix. Ensuite, ils plantaient ces croix sur leurs parcelles pour protéger leurs cultures des orages et de la grêle, mais aussi  dans l'espoir d'avoir une bonne récolte.C'était la fête des rogations, fête chrétienne qui n'est plus pratiquée.

aspp poligny seigle06

ASPP de Poligny tout droit réservé. CGA A french man in Camargue.