Culinaire

Riche en fer et vitamine C, l'ortie principalement utilisée en soupe, présente de nombreuses vertus pour l'organisme (effet de détoxication, calme les douleurs inflammatoires articulaires, plante réduisant l'anémie car riche en fer).

Avec les épinards sauvages, découvrez cette recette. Plat succulent de notre belle vallée du Champsaur-Valgaudemar.

Repas hivernal dans le Champsaur, accompagné d'une bonne salade, vinaigrette  à l'ail ou à l' échalote, suivie d'un morceau de tome de pays.

C'est la saison, découvrez cette plante sauvage au goût aillé qui agrémentera aussi bien une tarte, un cake ou tout simplement ciselée sur des tomates.

Mardi Gras approche à grand pas, aussi pensez à régaler vos enfants.
Les bugnes font toujours le délice des petits et des grands et seront très appréciées au moment du goûter.

Découvrez cette recette classique du midi, une recette qui va vous ravir les papilles.