Faune et Flore

Le chevreuil (capreolus capreolus) appartient à la famille des cervidés. Il a un pelage  brun-roux en été avec un miroir jaunâtre, et brun -gris avec un miroir blanc en hiver.

Le sanglier est un mammifère omnivore. Il mange de tout mais il a une préférence pour les végétaux (glands, châtaignes, céréales...).

Les cèpes sont des champignons qui font partie de la famille des Boletus (bolets). Dans le dictionnaire de l’académie française (édition 1932) on les définit comme synonymes de « bolets comestibles ».

Il existe de nombreuses variétés de morilles. Elles sont toutes comestibles et dans l’ensemble très goûteuses. Les variétés rencontrées sont : la morille commune, la délicieuse, la conique, la ronde et la morille élevée.

La girolle, Cantharellus cibarius, fait partie de la famille des Chanterelles. Présentation d'un champignon très apprécié dans nos assiettes.

Ce champignon a plusieurs noms : faux mousseron, mousseron d’automne, champignon des prés, corrolite, bouton de guêtres.