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Faune et Flore

Le sanglier

Le sanglier

Le sanglier est un mammifère omnivore. Il mange de tout mais il a une préférence pour les végétaux (glands, châtaignes, céréales...).

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Les Cèpes

Les Cèpes

Les cèpes sont des champignons qui font partie de la famille des Boletus (bolets). Dans le dictionnaire de l’académie française (édition 1932) on les définit comme synonymes de « bolets comestibles ».

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Les morilles

Les morilles

Il existe de nombreuses variétés de morilles. Elles sont toutes comestibles et dans l’ensemble très goûteuses. Les variétés rencontrées sont : la morille commune, la délicieuse, la conique, la ronde et la morille élevée.

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La girolle

La girolle

La girolle, Cantharellus cibarius, fait partie de la famille des Chanterelles. Présentation d'un champignon très apprécié dans nos assiettes.

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Coprin chevelu

Coprin chevelu

Cette espèce est moins connue et moins recherchée que les lactaires délicieux, les morilles, les chanterelles et bolets. Par contre, les coprins chevelus sont très recherchés par les gastronomes.

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Lactaire délicieux ou sanguin

Lactaire délicieux ou sanguin

C'est le champignon le plus répandu dans le Champsaur. Il pousse en abondance dans les forêts de conifères, ici de sapins qui sont nombreuses et parfois immenses. Il est parfois appelé barigoule, vache rouge.

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ASPP de Poligny tout droit réservé. CGA A french man in Camargue.